忽略日常清潔可能會浪費每班 30 多分鐘，甚至縮短機器的使用壽命——在繁忙的咖啡館裡，時間就是金錢。

製冰機與冰淇淋機：清潔和維護的差異

對於商業甜點企業而言，清潔不僅關乎衛生，還關係到人工成本、停機時間和合規性。以下是 PureSnow 雪花機與傳統冰淇淋機在清潔和維護方面的比較。

PureSnow 雪花機－快速、簡單、低維護

• 自動自清潔：只需加水，按下清潔鍵，80 秒即可完成清潔。
• 無需耗材：無需更換墊圈、槳葉或乳製品零件。
• 耐用刀片：不銹鋼刀片無需頻繁更換即可使用多年。
• 符合食品安全標準：不鏽鋼材質，符合HACCP及ISO 22000標準設計。
• 商業價值：每天節省 30 分鐘的人力－足以服務更多客戶。

傳統冰淇淋機－繁瑣且成本高昂

• 耗時：需要完全拆卸和手動擦洗（每天 20-30 分鐘）。
• 頻繁更換零件：墊圈、密封件和噴嘴會磨損，增加成本。
• 乳製品殘留風險：牛奶和糖分容易在管道和接頭處累積。
• 合規風險較高：清潔失誤可能導致衛生問題或機器損壞。

清潔與維護對比

節省時間 = 增加利潤

改用 PureSnow 雪花機意味著更少的清潔時間，更多的服務時間。對於一家每天營業 8 小時的咖啡館來說，每班節省 30 分鐘的清潔時間，一年下來就能節省 180 多小時——這些時間都可以轉化為收益。